Rockstar Edinburgh Whiskey is de naam van een whiskeymerk in GTA San Andreas. Er zijn flessen van deze whiskey terug te vinden in de verschillende bars en huizen die je in het spel kunt betreden. Het etiket rond de flessen doet er geen twijfel rond bestaan dat deze whiskey gebaseerd is op Jack Daniels. Enkel de naam van laatstgenoemde is vervangen door de naam van deze whiskey. Afgezien daarvan is het volledige etiket dus identiek aan dat van Jack Daniels, wat onder andere de vermelding van de woorden "Old No. 7" bevestigd. De naam Rockstar Edinburgh Whiskey is een verwijzing naar Rockstar North, dat gevestigd is in Edinburgh, Schotland.